Εκτός από ένα πολύ εκτεταμένο δίκτυο εσωτερικού (για παράδειγμα, η υπηρεσία Όκλαντ-Κρίστσερτς εκτελείται περίπου μία φορά κάθε 30 λεπτά), η περιοχή του Ειρηνικού είναι η κύρια περιοχή δραστηριοποίησης της εταιρείας, δεδομένης της απόστασης της Νέας Ζηλανδίας. Ωστόσο, η Air New Zealand εξακολουθεί να διατηρεί το διάσημο δρομολόγιο Όκλαντ-Λος Άντζελες-Λονδίνο. Επιπλέον, τα τελευταία χρόνια λειτουργεί και το δρομολόγιο Όκλαντ - Χονγκ Κονγκ - Λονδίνο, οπότε όλος ο κόσμος μπορεί να περιηγηθεί μόνο με αεροσκάφη της Air New Zealand.
Ως γενικός κανόνας, η καλύτερη στιγμή για την αγορά εισιτηρίων είναι περίπου 2-4 μήνες πριν από την αναχώρηση.